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2020-09-25
10:40:03
食用含有木糖醇山梨糖醇麦芽糖醇和甘露糖醇的食品是无害的，但数量应当控制在每天20克以下，儿童最好控制在10克以下，因为糖醇类能够促进肠道蠕动，吃得过多会引起轻度腹泻
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关于“甜味剂”的科学解读
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2020-09-25
10:39:24
另一方面，国际上对食品添加剂安全性评价的最高权威机构联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会JECFA对每一种待批准甜味剂的毒性试验包括急性亚慢性致突变性致癌性生殖毒性慢性毒性等和代谢途径...
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人造甜味剂阿斯巴甜是什么？
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2020-09-25
10:38:06
酶合成法的转化率通常达95%以上，比化学合成法的(一般仅70%)高很多，且酶法只生成-型产物一种，没有-异构体生成，由此显示出其比化学法的优越性
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什么是天然糖类和人工糖类??
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2020-09-25
10:26:12
天然糖类就是指自然界中存在的通过人工制取的糖类例如蔗糖果糖淀粉和纤维素等
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什么是甜味剂？甜味剂须按照规定的范围和限量使用
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2020-09-25
10:35:38
食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014明确规定了甜味剂的使用范围和用量，也明确规定哪些食品不允许使用甜味剂
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甜味剂如何分辨？对身体有没有影响呢？
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2020-09-25
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甜菊的好处
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2020-09-25
10:23:21
基于大鼠的研究发现，甜菊能促进胰岛素敏感度，并有减少低密度脂蛋白LDL氧化，以及预防动脉积聚斑块等作用
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